Aucun, répondent les auteurs d’une étude américaine publiée par le New England Journal of medicine et rapportée par le Figaro (avec un titre plutôt exagéré…). Leur travail porte sur plus de 800 adultes en surpoids suivis pendant deux ans et qui ont été divisés en 4 groupes selon la nature du régime qu’ils suivaient. Les résultats sont sans appel et hélas ! modestes : la perte de poids se situe autour de 6 kilos au bout de six mois, mais elle n’est plus que de quatre kilos au bout de deux ans pour 4 patients sur 5.

Seulement la moitié des patients ont suivi les prescriptions des 4 programmes comparés. Le seul facteur corrélé à une perte de poids constante est la participation aux réunions de soutien dont bénéficiaient en principe tous les patients. Les auteurs de l’étude en concluent que les facteurs comportementaux (régularité d’une prise alimentaire modérée et équilibrée) sont bien plus importants que les calculs savants de répartition entre protides, glucides et lipides. Ce qui ne devrait pas mettre fin aux publicités pour des aliments pauvres en sucres et en graisses !